Winnie's Wonderland

我喜歡scone（司康餅）厚實外脆內軟的口感，搜尋了網友熱心提供的食譜，一心想要自己做，卻因材料準備繁複停滯不前，有次逛Safeway的烘烤區發現一款藍莓scones材料包，盒子後面做法提示只要有牛奶、蛋和奶油就可以，於是買回家試試看，倒入盒內Mix麵粉加入牛奶、蛋、奶油，逐一拌勻和成軟麵團，送入烤箱前切成八塊，烤個十五分鐘大功告成，烤了三次失敗率零，配上奶茶或咖啡，當成早餐或點心都很棒。

這款King Arthur Flour Scones品質很不錯，口感好不會太甜，做法容易，省去了採買各種材料、計算份量的麻煩，一包價錢五美金，烘烤出八個scones，對我來說算是很合理。不過那一天有空閒，還是想備好材料自己做，比較看看和烘培包的口感差別在哪。

在Safeway烘烤區提供很多事先調好麵粉比例的烘培包，從蛋糕、餅乾到杯子蛋糕都有，適合偶爾想烤甜點但是不想添購材料的懶人，之前用烘培包烤過口感類似發糕的蛋糕，口味太甜家人不捧場，這個scone烘培包卻不會過甜，成品很像是外面賣的scone，另外還有紅莓口味scones烘培包，當其他烘培產品都在特價時，唯獨這款沒有降價，可見其品牌的自信。